렌틸콩의 효능 부작용 먹는 방법 정리

세계 5대 슈퍼푸드 렌틸콩을 아시나요? 많은 사람들이 다이어트, 채식 식단, 여성 건강관리를 위해 찾고 있는데요. 오늘은 렌틸콩의 효능과 부작용 먹는 방법까지 자세하게 알아보겠습니다.

 

 

 

 

렌틸콩 효능 부작용 먹는방법

 

 

목차
1. 렌틸콩이란?
2. 렌틸콩 효능
3. 렌틸콩 부작용
4. 렌틸콩 먹는 방법
5. 결론

 

 

 

 

1. 렌틸콩이란?

 

유럽 남부, 지중해 연안이 원산이진 렌틸콩은 예로부터 단백질 보충을 위해 즐겨 먹던 슈퍼푸드 입니다. 작은 렌즈 모양을 하고 있어 '렌즈콩'이라고도 불리는데 식이섬유, 단백질, 각종 비타민, 무기질 등을 풍부하게 함유하고 있어 건강식단을 구성하는 데 있어서 빠질 수 없는 식품 중 하나입니다.

요즘에는 그 효능이 널리 알려져 전 세계적으로 사랑받고 있는 건강식품입니다.

 

 

2. 렌틸콩 효능

 

작지만 건강에 이로운 효능이 많은 렌틸콩의 효능에 대해 자세히 알아봅니다.

다이어트에 도움

렌틸콩은 다이어트를 계획하는 사람들에게 최적의 선택 중 하나입니다. 풍부한 식이섬유는 적은 양으로도 포만감을 느끼게 해주고 저지방, 고단백의 특성으로 식사를 대체하는 효과도 뛰어나기 때문입니다. 

 

심장 건강

풍부한 식이섬유와 불포화 지방산이 혈관에 쌓이는 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 조절하는 데도 도움을 줍니다. 또한 마그네슘, 칼륨 등 풍부한 무기질이 심장을 건강하게 하는데 효과적입니다. 

 

당뇨에 도움

섬유질이 풍부하고 혈당지수(GI)는 낮아서 혈당이 급격하게 높아지는 것을 억제하는 작용을 해서 당뇨가 있거나 혈당 조절이 필요한 분들에게 매우 도움이 되는 식품입니다.

 

소화기 건강 지원

소화를 도와주는 식이섬유가 풍부하고 다당류가 함유되어 있어 소화기를 건강하게 하는 역할을 합니다. 장의 연동운동을 도와 변비를 개선하고 완화시키는데도 효과적입니다.

 

임산부 건강

철분, 엽산 등을 풍부하게 함유하고 있어 채식을 하는 사람이나 임산부에게 철분을 보충해주고 빈혈을 예방한는데 도움이 됩니다.

 

신진대사 활성화

비타민 B군(엽산, 리보플라빈)이 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 에너지 생산에 중요한 역할을 하며, 신경계와 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

 

항암 효과

폴리페놀, 베타카로틴 등의 뛰어난 항산화 작용의 도움으로 산화 스트레스는 낮추고 활성산소를 억제하여 정상세포의 손상과 암세포의 증식을 막고 성인병을 예방하는 효과도 있습니다.

 

여성 건강에 도움

여성의 호르몬 생성에 도움이 되는 이소플라본이 다량 함유되어 있습니다. 특히 갱년기 여성건강에 도움을 주고 이로운 작용을 하는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

3. 렌틸콩 부작용

 

아무리 좋은 식품이라도 개인의 상태나 섭취량에 따라 부작용이 나타날 수 있습니다.

 

소화 문제

식이섬유가 풍부해서 소화기 건강에 도움을 주기도 하지만, 과다 섭취시에는 복통, 복부팽만, 가스, 변비 등의 불편이 나타날 수 있습니다. 적정량을 지키고 충분한 수분 섭취를 병행하는 게 좋습니다.

 

두통 발생

일부 사람들의 경우 렌틸콩 섭취 후 두통을 경험할 수 있습니다. 아미노산 중 하나인 티로신 성분이 뇌에 영향을 끼쳐 발생되는 경우로 섭취량을 줄이거나 피하는 게 좋습니다.

 

알레르기 반응

일부 사람들에게는 피부 발진, 두드러기, 소화기 문제, 심한 경우에는 호흡곤란까지 여러가지 알레르기 반응이 나타날 수 있어 주의해야 합니다. 이런 반응이 나타날 경우에는 즉각 섭취를 중단해야 합니다.

 

약물상호작용

혈압이나 혈당 관련 약물을 복용 중인 사람은 약물상호작용의 위험이 있어 주의해야 합니다.

 

 

 

4. 렌틸콩 먹는 방법

 

영양가 많은 렌틸콩은 다양한 요리 재료로 활용할 수 있습니다. 

 

셀러드에 첨가

렌틸콩을 삶은 후 채소, 올리브 오일, 후추 등과 함께 샐러드를 만들면 상큼하고 영양 가득한 샐러드를 즐길 수 있습니다.

 

렌틸콩 스튜

각종 채소, 양파, 대파, 마늘, 토마토 소 등과 함께 끓이면 풍미 가득한 스튜를 맛볼 수 있습니다.

 

렌틸콩 카레

독특한 풍미를 가진 영양가득한 건강 카레를 즐길 수 있습니다. 양파, 마늘, 생강 등과 함께 렌틸콩을 끓이고 카레를 첨가해주면 간단하게 완성됩니다.

 

렌틸콩 라자냐

토마토 소스, 채소 등을 함께 볶아서 면과 함께 섞어 주면 건강하고 영양 만점인 라자냐를 즐길 수 있습니다.

 

 

 

5. 결론

 

지금까지 렌틸콩의 효능, 부작용, 먹는 방벙에 대해서 알아봤는데요. 렌틸콩은 크기는 작지만 다양한 영양성분과 효능을 가진 뛰어난 식재료입니다. 하지만 과다하게 섭취하면 부작용이 나타날 수 있으므로 다양한 요리재료로 활용하여 적정량을 섭취하시고 건강한 생활을 이어 나가시기 바랍니다.